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从皇家到平民都爱的这锅“皇帝煎饼”你可在维也纳这几家餐厅尽兴品尝

奥地利

我要推荐当地美食

白雪皑皑(编译) 2019-09-24 38

奥地利最着名的甜点之一皇帝煎饼Kaiserschmarrn蓬松轻盈,口感介于松饼与蛋糕之间,搭配杏子果酱温热食用,自奥匈帝国时期就开始流行了,即使到如今在德奥匈地区也是家家户户都会自己做了当早餐或甜品享用。



皇帝煎饼这个名字起源于奥地利国王弗兰茨一世(茜茜公主的丈夫),他也同样喜爱此款美食。心动不如行动,去奥地利ag刷流水|开户的吃货朋友们,维也纳这几家以皇帝煎饼为特色的餐厅,正在等候大驾光临哦~~


Landtmann's Jausen Station



Jausen Station是一座拥有20世纪50年代风格的咖啡馆,就藏在美泉宫皇家园地高高的篱笆后,它是品尝皇家甜点的完美之地。走廊间摆放着彩色桌椅,而选择傍晚时分来这里品尝维也纳着名的甜点,会有种“一切皆完美”的感觉。


这里的皇帝煎饼是装在平底锅里的,上面撒上了大量的糖霜,还同时提供两种不同的果酱。记得,一定要配上一杯热咖啡享用,这样才很“维也纳”。


地址:Sch?nbrunn Palace, Sch?nbrunner Schlo?stra?e, 1130 Vienna, Austria


Heindls Schmarren & Palatschinkenkuchl



Heindls是一家拥有传统奥地利氛围的经典煎饼屋。在这里,有各种各样的咸甜味煎饼可供选择,从火腿奶酪挪威三文鱼口味到大量的皇帝煎饼,都很受食客欢迎。其中有一款杏仁和葡萄干制作的Linzer Mandalscharrn,食材丰富,口感甜蜜美味,常常让甜品爱好者喜欢地不得了。


厨师们非常自豪Heindls是一家典型的奥地利餐厅,其使用的食材均来于自本土,如奥地利工厂生产的面粉,来自维也纳和下奥地利州的糖等。所以,这是一家完完全全品尝本土风味皇帝煎饼的好地方之一。


地址:Grashofgasse 4, 1010 Vienna, Austria


Café Central



这家标志性的咖啡馆于1876年开业,至今仍保留着昔日的宏伟。华丽的拱顶、大理石柱、悬挂在天花板上的精致枝形吊灯、高贵的皇家紫色内饰,及复杂的椅子设计,瞬间就把顾客带到了辉煌的帝国时代。


这里提供一系列糕点和美食,他家的皇帝煎饼与任何竞争对手都能一较高下,完美蓬松、微甜入口,再配上辛辣的酱汁,热气间冒出的缕缕新鲜味道,让人垂涎三尺都不够。


地址:Herrengasse 14, 1010 Vienna, Austria


Maxing Stüberl



Maxing Stüberl是一家优雅传统的葡萄酒小酒馆,据说也是维也纳最古老的酒馆。它位于美泉宫的拐角处。顾客来此不仅可以近距离感受到奥地利皇家氛围,而且还可以享用纯正配方制作出的皇帝煎饼,纯粹蓬松的完美,就在咬下这里皇帝煎饼的每一口。


地址:Maxingstra?e 7, 1130 Vienna, Austria


Café Landtmann



位于维也纳市政厅前面的Café Landtmann散发着优雅与精致。它长期以来一直是这座城着名人物最喜欢的地方,如弗洛伊德、玛琳·黛德丽(20世纪上风靡欧洲和好莱坞的传奇女明星)、伯特·兰卡斯特,甚至保罗·麦卡特尼。


这里供应各种令人垂涎欲滴的奥地利甜点,其中最好吃的一种是皇帝煎饼,与一杯热咖啡搭配着吃,更是美味、齿间留香、余味不断。


地址:Universit?tsring 4, 1010 Vienna, Austria


*图片来源于网络

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